BESTEN DANK FÜR IHR INTERESSE AN SWISSRADIES!
Swissradies ist eine inhabergeführte Einzelfirma. Wir produzieren das ganze Jahr hindurch Radieschen für den Schweizer Detailhandel. Vorwiegend im Frühling und Sommer zudem noch Bundzwiebeln. Unsere Kunden sind Gemüsehändler und Grossabnehmer – kein Direktverkauf.
Unsere Philosophie:
GEMEINSAM – NACHHALTIG – UMWELTBEWUSST – TOP-QUALITÄT!
Frédéric Bart
Inhaber und Geschäftsführer Swissradies
SWISSRADIES FAKTEN UND ZAHLEN
800
TONNEN RADIESCHEN PRO JAHR
40
TONNEN BUNDZWIEBELN PRO JAHR
30
MITBARBEITENDE
60
Angebaute Fläche Hektar
20.5
Landfläche Hektar
RADIESCHEN
Der Name dieser rotglänzenden Knolle mit weissem Fruchfleisch kommt aus dem lateinischen Wort «RADIX» was übersetzt Wurzel bedeutet. Ursprünlich aus Asien wurde die Pflanze im frühen Mittelalter vor allem in China und Japan als Zierpflanze angebaut. Die heutige runde und rote Form wurde im 18 Jahruhundert in Frankreich und Italien gezüchtet. Radieschen sind kalorienarm, enthalten viel Vitamin C, Folsäure und Senföle, was die Verdauung unterstützt, die Immunabwehr stärkt und den Heisshunger stillt.
BUNDZWIEBELN
Bundzwiebeln auch Frühlingszwiebeln oder Lauchzwiebeln genannt, werden geerntet bevor sie eine Knolle bilden. Sowohl die weisse Knolle als auch das grüne Laub können verzerrt werden. Sie sind knackig, mild-würzig und eignen sich ideal als Zutat für Salate, Dips, Quarkspeisen oder als frisches Topping auf warmen Gerichten. Sie enthalten viel Vitamin C, Kalium und Eisen. Bereits 100 Gramm decken etwa ein Viertel des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C ab.